Кухня, Гастрономъ
Бульон из куриной спинки и остова, пошаговый рецепт с фото на 145 ккал
После разделки целой курицы остается то, что обычно отправляют в мусор, хотя именно эти части могут стать основой хорошего бульона. Остов, спинка и шея варятся с крупно нарезанными морковью, луком и корнем сельдерея, чеснок и имбирь добавл…
