Кухня, Гастрономъ
Вино из жмыха в домашних условиях: как приготовить вторичное вино по методу Петио — читать на Gastronom.ru
Что делать с виноградным жмыхом после отжима сока? Его необязательно выбрасывать: в домашних условиях из оставшейся мезги можно приготовить вторичное вино. Такой способ известен во Франции как метод Петио — жмых заливают сахарным сиропом и…
