Кухня, Гастрономъ
Шеф-повар рассказала, что мешает овощам подрумяниться в духовке — читать на Gastronom.ru
Запеченные овощи нередко получаются мягкими и размокшими вместо румяных и плотных. По словам экспертов, основная причина — это влага. Но если придерживаться нескольких правил, проблемы можно избежать.
