Кухня, Гастрономъ
Томленое мясо в квасе, пошаговый рецепт с фото
Рецепт томленого мяса в квасе, или как это блюдо чаще называли на Руси, тавранчук, описывает старинную русскую технологию: свинину долго томили в глиняном горшке в русской печи с добавлением минимального количества жидкости, обычно хлебног…
