Кухня, Гастрономъ
Как засолить таранку в домашних условиях — полное руководство от подготовки до вяления — читать на Gastronom.ru
Таранка (она же таранька) — общее название сушеной или вяленой рыбы. Изначально так называли конкретный вид азово-черноморской тарани, но сегодня под этим словом подразумевают готовую к употреблению речную и морскую рыбу. Собрали полное ру…
